小高興 2星
共回答了203个问题采纳率:93.7% 评论
1、反过来蒸。螃蟹如果没绑绳子的话,在蒸的时候尽量肚子朝上反过来蒸,这样能减少螃蟹挣扎的几率,并且这样还能防止加热过程之后螃蟹体内的蟹黄、蟹膏等内容物流出来。
2、冷水上锅蒸。没绑的螃蟹就一定要冷水上锅蒸,因为这可以让螃蟹有一个慢慢适应加热的过程,也能避免螃蟹突然受热剧烈挣扎从而出现的掉腿现象。
3、杀死再蒸。或者在蒸螃蟹之前可以先用一根筷子从螃蟹的嘴中直穿下去,这样能穿破螃蟹心脏将螃蟹杀死,这样直接蒸既能保证螃蟹的新鲜,同时还能避免螃蟹挣扎掉腿。
9小时前
回答问题
八角粉怎么用才好吃
我凑个热闹
冻大虾需要煮多长时间
动感超哥
干萝卜丝怎么煮熟得快
无心事
干萝卜片煮多长时间
媈瑝呔孒
萝卜干怎么快速煮烂
花败若卜弃
桂花鱼家常做法
泡小姐
生玉米面粉怎么吃
風水輪流轉
白面和玉米面两掺怎么做好吃
抽襐啲媄
栗子炖鸡块的家常做法
久绊菜花
晒苹果脯的家常做法
满屋仙女味
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
1天前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
1天前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
1天前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
专考研考什么科目
1个月前1个回答
什么动物肉嘌呤低
1个月前2个回答
为什么腾讯视频看不了韩剧
热油锅哪种材质好
3个月前1个回答
喜欢的反义词
2个月前3个回答
冰箱贴有什么用
4个月前1个回答
提前中秋活动预热朋友圈文案
2个月前1个回答
什么叫分解质因数
1个月前3个回答
推荐几个好写的驳论文题目