萝卜干怎么快速煮烂

花败若卜弃 1个月前 已收到9个回答 举报

自在又逍遥 3星

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萝卜干可以通过加入一些辅料来快速煮烂。
因为萝卜干本身较为硬实,不易煮烂。
可以在烹饪过程中加入一些辅料,如酱油、盐、料酒等,以辅助煮烂。
同时,也可以选择将萝卜干提前浸泡,软化后再进行烹饪,也能快速煮烂。
此外,煮萝卜干时可以多加一些水,让水多一些可以让热量传导更快,煮萝卜干也能够更快烂。

3小时前

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凡事感恩 3星

共回答了362个问题 评论

1、萝卜干用清水泡发3小时,然后清洗一遍。

  2、锅内接上清水,将清洗过的萝卜干下入锅中开始炖煮。

  3、烧至水开后,根据个人需要,安排炖煮的时间,喜欢吃烂的就多煮一会。

  4、煮熟后即可捞出从锅中。

  5、然后用冷水再次清洗一次后,沥干水分即可食用。

1小时前

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逗比情人 4星

共回答了428个问题 评论

一般情况下,煮烂萝卜干需要一定时间。如果想要萝卜干快速煮烂,可以尝试以下方法:

1. 先将萝卜干浸泡约2个小时,这样可以让萝卜干软化后更容易入味和煮烂。

2. 锅中放水,萝卜干放入锅中,煮开水后,加入少量盐、糖等调味品,再放入一块姜片或花椒等调料,煮10分钟左右。

3. 将煮好的萝卜干捞出,用刀或筷子轻轻一拨,看是否透软。如果不够烂,可以再继续煮烂。

4. 如果萝卜干还是很难煮烂,可以尝试用压力锅来烹饪。在此之前,需要将萝卜干事先泡发,然后放入压力锅内,煮20-30分钟即可。

总之,煮烂萝卜干需要花费一定的时间和耐心。可以采用以上的方法进行烹饪,使其能够更快地变软烂,然后就可以尽情享用了。

22小时前

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似真似幻 1星

共回答了150个问题 评论

用高压锅煮烂更快。
因为高压锅会增加煮菜的水温和压力,煮萝卜干时会更加容易熟透,同时也能保留更多的营养物质。
在使用高压锅煮萝卜干前,需要先将萝卜干泡水,至少半个小时,这样能够让萝卜干更易于煮烂,同时还能去除其中的杂质和污垢。
在煮萝卜干时,需要加入足够的水,一般来说,水的量要比萝卜干多出一倍左右。
煮烂时间则视具体高压锅的型号而定,一般在20分钟左右即可。
最后,别忘了加一些适量的盐和其他调味品,让煮熟的萝卜干更加美味可口。

18小时前

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执念执念 1星

共回答了106个问题 评论

使用高压锅可以快速煮烂萝卜干。
因为高压锅内的高压蒸汽可以快速提高水的沸点,在高压下,水温会超过100℃,速度更快地将食材烹煮熟烂。
而且高压锅还可以保留更多营养成分,让煮出来的萝卜干更加美味可口。
如果没有高压锅,可以用开水先泡软萝卜干,然后再用平底锅加水、加盖,小火慢慢煮烂。
加少量醋或者生姜能够让煮出来的萝卜干更加香嫩可口。

13小时前

2

默然思念 1星

共回答了102个问题 评论

萝卜干通常是较为硬的干菜,如果要快速煮烂,可以采用以下方法:

1. 提前浸泡:将萝卜干提前浸泡,可以加速渗透和软化。建议使用温水浸泡1-2小时,或者使用热水浸泡30分钟左右。浸泡时间越长,萝卜干越容易煮烂。

2. 动用工具:使用压力锅、高压电饭煲、慢炖锅等压力烹饪工具,可以在短时间内将萝卜干煮烂。如果使用压力锅,可以在压力释放前开盖检查软硬程度,如果还不够烂,再继续煮一会儿。

3. 加入其他材料:将萝卜干和其他食材一起烹饪,可以利用其他食材的水分和营养,帮助萝卜干更快地软化煮熟。比如可以加入一些鸡块、排骨或者鸭脖等肉类,或者加入一些豆腐、面粉丝等食材一起烹饪。

总之,如果要快速煮烂萝卜干,需要提前浸泡,使用压力烹饪工具,或者加入其他食材一起烹饪,以缩短烹饪时间并提高软化煮熟的效果。

7小时前

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情为水 2星

共回答了8个问题 评论

放入压力锅内煮烂就行了。
因为压力锅能够提高水的沸点,加大水分子的运动速度,从而让食材更快的被煮烂。
同时,压力锅还能保持水分子的密集度,减少水分的挥发,做出来的菜肴口感更好。
如果没有压力锅,也可以先用开水烫一下萝卜干,然后再用清水煮烂,这样也可以快速煮烂萝卜干。
还可以在煮的时候加入一些小苏打或红薯叶,可以让萝卜干更容易被煮烂。
同时,如果时间允许,尽量煮更久一些,萝卜干会更加的烂软,口感更好。

1小时前

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始终不渝 2星

共回答了251个问题 评论

萝卜干可以通过以下方法快速煮烂:可以快速煮烂。
萝卜干因为已经经过脱水处理,所以比较难煮烂。
但是可以通过以下两种方法来快速煮烂:1. 先用开水浸泡一会儿再煮:将萝卜干用开水泡制10-15分钟,然后再用水煮20分钟左右,这样煮出的萝卜干就会比较软烂。
2. 用高压锅煮:将萝卜干用水浸泡一晚上,把泡软的萝卜干和适量的水放入高压锅煮,煮5-8分钟,就可以煮烂了。
如果想让萝卜干更加美味,可以在煮熟后加入适量的盐、糖、鸡精等调味品,或者一起煮一些肉类或蔬菜,这样可以制作出各种营养丰富、口感好的美食。

1天前

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细品红茶 2星

共回答了269个问题 评论

萝卜干通常是由晒干而成,因而它的纤维比较粗,比较难煮烂。如果您想快速煮烂萝卜干,可以尝试以下几个方法:

1. 浸泡:将萝卜干事先泡发,一般需要泡几个小时。泡发后的萝卜干更容易煮烂。如果您时间比较紧,可以考虑用温水或热水进行浸泡,这样可以加速泡发的过程。

2. 高压锅:使用高压锅可以保留食材的营养成分,同时也能加速软化萝卜干。将泡好的萝卜干放入高压锅中,加水至萝卜干的表面,然后煮15分钟左右即可。

3. 煮前处理:将萝卜干事先切成薄片或者小块,可以让热量更容易渗透到食材内部,进而让萝卜干更容易煮烂。

4. 好辅料:在烹饪过程中,适当添加一些辅料,比如姜、葱、蒜等,不仅可以帮助软化萝卜干,还可以增加口感和味道。

以上是一些快速煮烂萝卜干的方法,您可以根据自己的需求和烹饪习惯进行选择和尝试。

1天前

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