逗比情人 4星
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一般情况下,煮烂萝卜干需要一定时间。如果想要萝卜干快速煮烂,可以尝试以下方法:
1. 先将萝卜干浸泡约2个小时,这样可以让萝卜干软化后更容易入味和煮烂。
2. 锅中放水,萝卜干放入锅中,煮开水后,加入少量盐、糖等调味品,再放入一块姜片或花椒等调料,煮10分钟左右。
3. 将煮好的萝卜干捞出,用刀或筷子轻轻一拨,看是否透软。如果不够烂,可以再继续煮烂。
4. 如果萝卜干还是很难煮烂,可以尝试用压力锅来烹饪。在此之前,需要将萝卜干事先泡发,然后放入压力锅内,煮20-30分钟即可。
总之,煮烂萝卜干需要花费一定的时间和耐心。可以采用以上的方法进行烹饪,使其能够更快地变软烂,然后就可以尽情享用了。
22小时前
默然思念 1星
共回答了102个问题 评论
萝卜干通常是较为硬的干菜,如果要快速煮烂,可以采用以下方法:
1. 提前浸泡:将萝卜干提前浸泡,可以加速渗透和软化。建议使用温水浸泡1-2小时,或者使用热水浸泡30分钟左右。浸泡时间越长,萝卜干越容易煮烂。
2. 动用工具:使用压力锅、高压电饭煲、慢炖锅等压力烹饪工具,可以在短时间内将萝卜干煮烂。如果使用压力锅,可以在压力释放前开盖检查软硬程度,如果还不够烂,再继续煮一会儿。
3. 加入其他材料:将萝卜干和其他食材一起烹饪,可以利用其他食材的水分和营养,帮助萝卜干更快地软化煮熟。比如可以加入一些鸡块、排骨或者鸭脖等肉类,或者加入一些豆腐、面粉丝等食材一起烹饪。
总之,如果要快速煮烂萝卜干,需要提前浸泡,使用压力烹饪工具,或者加入其他食材一起烹饪,以缩短烹饪时间并提高软化煮熟的效果。
7小时前
细品红茶 2星
共回答了269个问题 评论
萝卜干通常是由晒干而成,因而它的纤维比较粗,比较难煮烂。如果您想快速煮烂萝卜干,可以尝试以下几个方法:
1. 浸泡:将萝卜干事先泡发,一般需要泡几个小时。泡发后的萝卜干更容易煮烂。如果您时间比较紧,可以考虑用温水或热水进行浸泡,这样可以加速泡发的过程。
2. 高压锅:使用高压锅可以保留食材的营养成分,同时也能加速软化萝卜干。将泡好的萝卜干放入高压锅中,加水至萝卜干的表面,然后煮15分钟左右即可。
3. 煮前处理:将萝卜干事先切成薄片或者小块,可以让热量更容易渗透到食材内部,进而让萝卜干更容易煮烂。
4. 好辅料:在烹饪过程中,适当添加一些辅料,比如姜、葱、蒜等,不仅可以帮助软化萝卜干,还可以增加口感和味道。
以上是一些快速煮烂萝卜干的方法,您可以根据自己的需求和烹饪习惯进行选择和尝试。
1天前
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