她是刺 2星
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步骤/方式1
1· 超市买的大骨,已剁好,清水里泡十分钟,清洗一下
步骤/方式2
2· 大骨凉水下锅,放入一勺料酒、两片姜片、两段葱段,大火烧开后,捞出大骨流水清洗浮沫
步骤/方式3
3· 把锅清洗干净,锅中换新水,下入洗净的大骨和剩余配料,大火烧开后转中小火继续炖一个半小时
步骤/方式4
4· 中途用筷子给大骨翻几次面,便于大骨均匀上色及入味
步骤/方式5
5· 炖至软烂,大火收汁,装盘
14小时前
回答问题
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