么么踹 2星
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鲜牛奶要倒入到锅里进行加热,可以直接用炉子煮热,或者是放在电磁炉上煮。注意不要将鲜牛奶煮沸,加热到70~80度即可。若像烧开水一样将其煮开,反而会导致牛奶中的乳糖焦化,营养被破坏。
鲜牛奶只是杀死了部分有害细菌,没有经过杀毒步骤,所以要进行煮热后才能饮用。鲜牛奶对消毒的温度要求并不高,如果是70度的话,煮制3分钟即可。如果煮沸,温度达到100度,这样一来,牛奶中的一些有益成分就会被破坏掉,从而降低牛奶的营养价值。
鲜牛奶可以用微波炉加热,使用大火即可。在煮鲜牛奶的过程中,要注意边煮边搅拌,防止鲜牛奶出现糊锅现象。鲜牛奶含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质等成分,可以给身体补充足够的能量,但要注意鲜牛奶不能过度饮用,否则会导致营养过剩。
鲜牛奶使用中火或者大火都可以,一直煮到鲜牛奶冒气泡时就能关火了。煮完牛奶后,记得及时清洗锅底,清洗前用温水浸泡一会,或者使用适量的食醋来去除奶渍。注意用柔软的工具清洗锅壁,避免造成锅内壁磨损。
2小时前
你很臟 4星
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鲜牛奶主要有以下几种加热方法:
1.热水浸泡加热。
将包装牛奶直接放入不超过50℃的温水中浸5~10分钟。用炉子直接煮。将牛奶倒入锅内,用慢火煮,边煮边搅拌,煮至表面有热气即可,不必煮沸。
微波炉加热。
将牛奶倒入微波炉专用杯中,加温2分钟即可。牛奶的包装材料主要成分是聚乙烯,在温度达到115℃时就会发生分解和变化,可能会对人体健康产生影响,因此绝对不能将牛奶连着塑料袋一起放到锅里加热。
如果是直接从奶牛身上挤出来的鲜奶,一定要消毒,必须要加热至煮沸,经消毒后才能饮用。你上边所提到的比利时inza牛奶采用的是利乐包装。1L装的,不适合直接和包装一起加热,毕竟一下子喝不完,浪费。另外,睡前喝牛奶是最佳的时间,对青少年来说,临睡前喝牛奶是最佳吸收钙质的时间。牛奶不宜空腹喝,空腹时牛奶在胃里停留时间短,影响消化吸收,喝牛奶前可以先吃点淀粉类食物,利于营养吸收。喝牛奶时最好不要加糖,加糖不宜消化吸收,还会影响肠胃功能。
牛奶开袋后最好一次性喝完,若长时间放置,易造成营养物质流失和细菌滋生,对健康不利。
如果有剩余牛奶,应放在冰箱,下次饮用前要经过加温消毒。
21小时前
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