糯米粉年糕团的做法

腿间的寂寞 1个月前 已收到2个回答 举报
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狐狸的悲伤 2星

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主料

糯米粉300g

大米粉50g

辅料

糖30g

红枣适量

红豆适量

1. 所有食材准备好，红豆煮透，红枣切碎

2. 把糯米粉，大米粉和糖混合均匀，分批加热水，将面粉搓成没有干粉的略湿的小球，然后倒入红枣碎和红豆搅拌均匀。

3. 混合好后揉均匀，将糯米粉团分割成小块，团成球状。

4. 冷水上蒸锅，大火蒸25分钟。

5. 取出晾凉

6. 一次吃不完，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏或者冷冻都可以。冷藏的3天吃完，防止变质。

21小时前

15

愛伱一輩子 3星

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糯米粉年糕团做法：

1、将粘米粉和糯米粉混合，加入牛奶和熟猪油搅成面糊。

2、冷水上锅蒸15分钟左右，视面团呈透明色即可出锅成年糕团坯。

3、凉至手温后带上一次性手套，将年糕团坯分成两份，稍加揉捏，在掌心中摊成饼状。

4、铺上芝麻糖粉，包上油条，卷起捏拢即可。

19小时前

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