芋头煲汤的做法

食材：排骨400克、芋头半个、葱、姜适量

调料：料酒1大勺、盐1/2小勺

制作步骤：

1、芋头去皮切滚刀块备用。

2、排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的锅中，倒入料酒。

3、大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，放入芋头。

4、接着小火煮20分钟，调入盐。

5、再煮5分钟，待芋头软烂程度符合个人口味后关火即可。

材料：芋头 5个、蘑菇 适量、盐 适量、鸡精 适量、香菜 适量。

1、准备材料，放一旁备用。

2、把芋头刮皮后清洗干净，切成薄片。

3、锅里倒入花生油，烧热后下入葱花爆出香味，然后放入芋头进行翻炒。

4、放入蘑菇，加水，食盐，鸡精，水开后炖10分钟。

5、撒香菜，盛出，完成了。

煲芋头的做法用料荔浦芋头 500克肉末 50克香菇 5朵香菇水 一碗小葱 3棵盐、糖、生抽 适量的做法荔浦芋头削皮，切成大丁。注意削芋头皮时保护好自己的手，以防手痒。

香菇洗净，用热水浸泡，浸泡后的香菇水过滤备用。

香菇切丝，小葱切碎，将葱白和葱叶分开，准备齐全其它食材。

油烧热，下香菇煸香。

加入肉末炒香至出油。

加入葱白爆出香味儿。

加入一勺生抽，一起翻炒。

下芋头丁翻炒两分钟。

倒入一碗香菇水，水量与芋头基本持平。

大火至水沸后调中火，加适量盐、糖调味，盖上盖子焖10～15分钟左右，期间注意翻动一下芋头。

芋头酥烂后，收汁，关火，撒小葱，即可盛盘。

准备材料：芋头：适量、西米露：适量、冰糖：适量。

1、芋头洗净去皮，切块。

2、锅里放水，放入切块的芋头

3、煮至芋头烂了，加入冰糖

4、另起一锅，水开放入西米露煮一下

5、捞起来，用冷水冲洗一下，在起一锅水，水开在把西米露煮至透明色，就可以了

6、把入煮好的西米露倒入的芋头汤里，搅拌均匀就可以了

准备材料：芋头：适量、西米露：适量、冰糖：适量。

1、芋头洗净去皮，切块。

2、锅里放水，放入切块的芋头

3、煮至芋头烂了，加入冰糖

4、另起一锅，水开放入西米露煮一下

5、捞起来，用冷水冲洗一下，在起一锅水，水开在把西米露煮至透明色，就可以了

6、把入煮好的西米露倒入的芋头汤里，搅拌均匀就可以了