若影若痕 2星
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首先准备食材: 鸡翅根,料酒,生抽,老抽,奥尔良腌料
① 先把鸡翅根用清水泡十五分钟,去去血水,洗干净
②准备一个大碗放入两勺生抽,三勺料酒,一勺老抽,半袋奥尔良腌料(可以活一点,根据鸡翅根多少放料)
搅拌均匀后保鲜膜封起来,放进冰箱冷藏三小时以上
③空气炸锅铺一层锡箔纸,腌好的鸡翅根放进空气炸锅先200℃十分钟然后拿出来翻面再200℃十五分钟,中间可以多次查看鸡翅根情况,哪一面不够酥脆的,就多烤一会,再根据自己的口味,想脆一点就多烤一会,翻面的时候,多余的料汁可以刷在上面(温馨提示,烤的过程会出很多油,我中途还用吸油纸吸了不少油[允悲]因为我比较喜欢吃枯枯脆脆的)
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