經嗳祢 3星
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香瓜一个,基围虾8个,鸡胸肉一块。红辣椒一个,葱姜蒜适量。生抽,花生油,食盐、淀粉、胡椒适量。
做法
1,鸡胸肉切片,用生抽,食盐,胡椒腌制一会。
2,基围虾烫熟,去皮。
3,香瓜去皮去籽,切块。
4,葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀。
5,腌制好的鸡胸肉,加淀粉,拌匀,再加适量(不用太多,主要目的是防止肉片粘连)花生油,拌匀。
6,炒锅大火烧热,加适量花生油,下葱姜蒜红辣椒炒出香味,下拌好的鸡胸肉,划散,翻炒。
7,待鸡胸肉颜色开始变白,肉片不再软塌时,倒入基围虾仁和香瓜块,翻炒,加盐,继续翻炒,香瓜块粉碎。
8,关火,装盘。
8小时前
叛逆一回 4星
共回答了437个问题 评论
材料
主料:咸香瓜250g;
辅料:油适量、盐适量、香油少许、绵白糖适量、胡萝卜一根、青椒一个
炒香瓜
1
第一步,将腌制好,晒干的香瓜,用热水泡10分钟;洗净。
2
第二步,将香瓜切成丁,胡萝卜切丁,青椒切丁;
3
第三步,准备好花生米;
4
第四步,用开水侵泡后,剥掉红衣;
5
最后,把香瓜,胡萝卜,青椒丁,花生米,一起搅拌,加酱油适量,糖醋少许,香油,辣椒油少许,成功!
小贴士
记住,本身香瓜就是咸的,基本不需要再加盐。
6小时前
唇边的眷恋 1星
共回答了154个问题 评论
香瓜切片放入锅中,加入蒜蓉一起爆炒
3小时前
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去皮去籽,然后快速翻炒,可以加点酱油。
21小时前
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