十五个月宝宝吃的鸡肉丸怎么做

食材清单

鸡胸肉 100克 、 生粉 适量 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 黑胡椒粉碎 少许 、 南姜粉 少许 、 青椒 一条 、 花生油 少许

烹饪步骤

步骤1/11

把鸡胸肉洗干净，剃去筋膜和脂肪，这样剁出来的肉糜会更细腻。

步骤2/11

把肉剁成肉糜，如果想快速方便的话直接用绞肉机，不过手剁出来的肉糜做出的肉丸子口感更好些。

步骤3/11

剁好的鸡胸肉糜加入少许黑胡椒粉、盐焗鸡粉、盐、料酒调味，再加入少许淀粉抓匀。

步骤4/11

然后把肉糜抓捏成丸子，大小随意。

步骤5/11

这次捏的丸子比较小，只需要上锅大火蒸15分钟就熟了。

步骤6/11

丸子捏好备用

步骤7/11

青椒一根，洗干净。

步骤8/11

去籽去芯，切成圈。

步骤9/11

热锅，两滴花生油润润锅，放入青椒圈煸熟即可。

步骤10/11

最后出锅装盘，撒上少许南姜粉，大功告成！

15个月宝宝吃的鸡肉丸应该做的小一点。毕竟是给这么小的宝宝吃的，所以选择鸡胸脯上面的肉，把肉剁碎了加点调料，加点盐腌制十五分钟，然后再加点淀粉，锅里煮，让清水等水开的时候，再把这个肉团成小圆子放在锅里煮，大概煮个三四分钟，应该就可以了

鸡胸肉中含有大量的蛋白质和钙质，脂肪含量非常低，所以是一种非常适合宝宝食用的食物。家长可以给小宝宝做鸡胸肉蒸蛋吃，既能够为宝宝补充营养，而且也利于宝宝吸收和消化。其次就是用青菜炒鸡胸肉，但需要注意青菜是否干净卫生。

鸡胸肉是一种营养含量非常高的食物。它含有大量的蛋白质和钙质，同时脂肪含量非常低，而且吃起来口感香脆，所以很多家庭都喜欢吃鸡胸肉。对于一些有宝宝的家庭来说，在宝宝长大了以后，就想做一些鸡胸肉给宝宝吃，可是又不知道鸡胸肉怎么做给宝宝吃呢?其实以下几种鸡胸肉的做法，都挺适合宝宝吃的。

一，鸡胸肉蒸蛋。先把鸡胸肉给洗干净，然后切成小块丁状，如果宝宝年龄比较小的话，那么就把鸡胸肉切成肉末状。然后撒上少许的食盐，味精腌制一会。就在准备一个鸡蛋，打碎在碗里，加入少许凉水，葱末搅拌均匀。然后把腌好的鸡胸肉再清洗一次，倒入搅拌好的鸡蛋内，进行二次搅拌。接着放进蒸笼或者电饭煲里蒸十分钟左右即可。鸡胸肉蒸蛋，不但营养价值高，而且味道也非常鲜美，也利于宝宝吸收和消化，相信宝宝是非常喜欢吃的。

二，青菜炒鸡丁。青菜中含有大量的维生素，尤其是维生素a可以起到调节内分泌，降温去火，抑制血脂的效果。所以家长可以使用鸡胸肉和青菜在一起炒给孩子吃。但是在选青菜的时候需要注意，一定要购买新鲜的青菜，同时拿起来闻一闻，看看青菜上是否有异味。因为有些农户种植的青菜，会喷上大量的农药，这些有残存农药的青菜给宝宝吃的肯定不好。而且青菜和鸡丁在炒之前，最好能够把青菜放在水里浸泡30分钟以上。炒的时候温度不要太高，以免把青菜和鸡丁给炒老了，到时候就影响口感。

以上就是针对于“鸡胸肉怎么做给宝宝吃”的介绍。通过上文介绍可以看出，鸡胸肉是一种营养含量非常高的食物。所以不管是鸡胸肉蒸蛋还是青菜炒鸡胸肉，所产生的营养价值都非常高。但如果宝宝的年龄比较小，那么还是要少给宝宝吃一些鸡胸肉，如果短时间内吃太多，也有可能会导致宝宝胆固醇升高。

鸡肉剁碎，做鸡肉丸的时候把鸡肉剁得碎碎的，然后加一颗蛋进去搅拌均匀，再然后用手把它挤成一个一个的小丸子，放到水里去清蒸，或者放到锅里煮都可以，在搅拌碎鸡肉的时候最好放一点点的菜籽油，这样吃起来就嫩嫩滑滑的，还要放一点点的盐，只要一点点就可以啦。

十五个月宝宝吃的鸡肉丸一定要肉质细嫩，好消化吸收。

到超市买新鲜的鸡胸肉。然后洗干净。添加食量的葱姜蒜。腌制半个小时。将鸡肉用料理机打成糊糊状。然后再将青菜叶子剁成碎沫。放在糊糊状的肌肉里面。加适量的面粉。这样鸡肉丸子的半成品就做好了。起锅烧水，水开了之后。浆糊糊状的鸡肉。一个一个的团成小团团。放到开水里煮个七八分钟。这样的鸡肉丸子就做成了。

鸡肉丸做法：首先需要将鸡胸肉剁成碎沫，再和胡萝卜沫搅拌在一起，加入少许的鸡蛋清和淀粉，搅至粘稠状。

然后烧上一锅热水，用手鸡食材揉成丸子，放入烧滚的热水中煮熟。里面也可以再加入一些青菜或者是宝宝爱吃的蔬菜。也可以加入青菜汁来达到色香味俱全的效果。