海鲜蛏子水煮怎么做

食材：蛏子400克，姜2片，葱一小把，料酒2勺，剁椒一勺，大蒜2头

步骤：

1、蛏子放水中加盐吐脏。

2、放入冷水中加姜，黄酒煮至蛏子壳张开。

3、加香油入蒜泥煸香小香葱撒在蛏子上将蒜泥汁浇在香葱上加生抽，剁椒即可。

1、将处理好的蛏子放入碗中备用，将洋葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒等佐料切好备用，可以依照个人喜好添加其他配菜。2、在锅内倒入少许油，然后倒入葱、姜、蒜翻炒出香味，接着倒入蛏子翻炒。

3、翻炒一会儿后，加入料酒、生抽和清水焖煮至八分熟。

4、放入洋葱、小米椒、干辣椒等配菜翻炒一分钟，加入适量的盐、白糖等调料伴炒均匀，之后出锅即可。

1、泡好切碎的粉丝一小把、蛏子一盘，蒜蓉少许、生抽、盐。

2、蛏子洗好后放在盘里，把泡软的粉丝碎，放在蛏子上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。

上面再撒上一些青椒和红椒粒，若喜欢味重一点的可以在炒蒜蓉时加入一点剁碎的黑豆豉。

3、蒸锅水开后，上锅蒸三分钟即可。

原料：蛏子

配料：植物油，料酒，姜，小葱

做法

1、选大个头的蛏子加葱一把，把蛏子放在口杯中或砂锅里码立好。

2、加冷水、2勺料酒，放上姜丝、半小勺植物油，开中火煮蛏子。

3、煮沸后，调小火再煮4-5分钟即可。

小诀窍

如果喜欢吃辣蛏子可以加几个干辣椒哦！

用料

蛏子 500克，姜 2片，盐 适量，料酒 2勺

水煮蛏子的做法步骤

步骤 1

将蛏子洗洗干净放入锅中加入适量的水料酒，盐。盖锅盖 大火煮到水沸腾，蛏子开口煮两分钟。

步骤 2

出锅装盘即可食用。

水煮海鲜蛏子做法：主材：蛏子、姜、盐

1、 把蛏子表面的泥土洗干净，清水里加点盐，让蛏子在水里把泥沙吐干净，吐泥沙时间长点，更有利于蛏子充分吐出泥沙。

2、水烧开，放入放入盐，姜和洗干净的蛏子，等水再煮开，捞出蛏子即可。

3、最后盛出，一盘鲜美的原汁原味的水煮海鲜蛏子就出炉了。蛏子，是帘蛤目、竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。中国盛产蛏子，南北沿海多有分布。蛏子肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久，以福建、浙江产量最大，并有人工养殖。

水煮海鲜蛏子做法：主材：蛏子、姜、盐

1、 把蛏子表面的泥土洗干净，清水里加点盐，让蛏子在水里把泥沙吐干净，吐泥沙时间长点，更有利于蛏子充分吐出泥沙。

2、水烧开，放入放入盐，姜和洗干净的蛏子，等水再煮开，捞出蛏子即可。

3、最后盛出，一盘鲜美的原汁原味的水煮海鲜蛏子就出炉了。蛏子，是帘蛤目、竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。中国盛产蛏子，南北沿海多有分布。蛏子肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久，以福建、浙江产量最大，并有人工养殖。