杏鲍菇家常做法王刚

用料：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。

做法：

1.杏鲍菇入开水中煮熟。

2.捞出沥干水分然后用手撕成小条。

3.香菜，青红椒洗净，大蒜去皮，调料准备好。

4.取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。

5.把调味料浇在杏鲍菇上面拌均匀；再加入香油，全部拌均匀即可。

食材：杏鲍菇、大蒜、小米椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、油。

做法：

第一步：将杏鲍菇清洗干净，切成厚一点的片状，划上井字格。大蒜去皮切末，小米椒清洗干净切末。

第二步：取碗，放入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、清水搅拌均匀，放入杏鲍菇拌匀，腌制10分钟。

第三步：锅内倒入油，烧热，放入小米椒、蒜末翻炒均匀，倒入杏鲍菇片。

第四步：加盖，小火焖煮3分钟左右，加入白糖调味，大火收汁后就可以出锅了。

1杏鲍菇切成条备用。

2葱蒜切好备用。

3黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成丝，备用。

4锅内放适量油，油热后，放入葱蒜爆香，放入胡萝卜丝。

5放入杏鲍菇丝，沥少许清水，翻炒

6放入黄瓜丝和火腿肠丝，翻炒。

7加入适量味极鲜酱油。

8放入适量盐调味，翻炒均匀出锅即可。

用料：

杏鲍菇 5个，洋葱丝（三片） 少许，蒜末 3瓣，盐 少许，蚝油 1勺，酱油 1勺，香菜 1根，烧烤料 2勺，熟芝麻 1勺适量，食用油 2勺。

做法步骤：

步骤 1

食材简单方便购买！杏鲍菇最好买这种小的肉会比较紧实！

步骤 2

杏鲍菇大小和手掌差不多！

步骤 3

改刀成细条，这里用了5根杏鲍菇的量。

步骤 4

下锅焯水直到变软，去除味道。时间在3到5分钟。捞出过凉水然后挤干水份备用。

步骤 5

锅中放入油，洋葱丝蒜末炒出香味。加入金针菇煸炒出水份。后加入耗油、酱油继续翻炒。

步骤 6

不喜欢略焦的这种状态就可以下入烧烤料和香菜，最后尝一尝咸淡，用盐调味，翻炒均匀出锅即可！装盘后上面撒上熟芝麻吃起来更香。

食材：杏鲍菇2个、培根1片、青泡椒1个、红辣椒1个、蒜头3瓣、味精1小匙、盐少许、蚝油1匙

制作步骤：

配料全部处理好方便炒制，青泡椒和红辣椒去除籽和白肉切成丝。培根少许也切成丝使用杏鲍菇清洗干净切片后改丝，不需要切的太细以免口感降低锅热油爆香蒜碎至金黄色先倒入培根丝煸炒出香味再倒入青红丝翻炒几下最后就是倒入杏鲍菇翻炒至熟加入调味即可健康好吃营养丰富只需要这么简单