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白面漏鱼是一种传统的中国面食，口感细腻，味道鲜美。以下是一份简单的白面漏鱼家常做法:
所需材料：
- 白面粉 250 克
- 水 100 克
- 盐 适量
步骤：
1. 将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团揉成细长的条状，搓成小圆球，然后用手掌压成小圆饼。
3. 将小圆饼放入开水中，煮至浮起来，再煮 2-3 分钟，直到熟透。
4. 捞出煮熟的小圆饼，放入凉水中过凉，然后捞出沥干。
5. 把过好凉水的小圆饼装入碗中，加入蒜泥、醋、生抽、辣椒油、花椒粉等调味料，拌匀即可享用。
这样做出来的白面漏鱼，口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是一道不错的家常美食。
14小时前
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