思绪乱乱乱 3星
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不建议使用大豆油。大豆油含有比较高的不饱和脂肪酸,这种成分在高温时很容易发生氧化反应,引起不饱和脂肪酸变质,产生一些有害物质,所以说煎炸东西的时候最好是选择一些稳定性比较强的油,比如牛羊油、棕榈油等脂肪含量比较高的油。
1小时前
回答问题
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