包虾饺教程

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用料：虾仁250 克，鸡蛋1 个，马蹄300 克，香菇 8朵，料酒 1勺，香油适量，五香粉 1勺，盐 3克，胡萝卜半根，小葱 2根，姜一片。

做法步骤：

1.虾仁去虾线处理干净切碎，料酒一勺先搅拌均匀，香菇需要先焯水挤干水分切小丁，胡萝卜切碎。

2.马蹄切碎，加一个鸡蛋，盐，五香粉，蚝油，搅拌均匀。馅料OK。放冰箱冷冻一会儿更好包。

3.面粉300克，水180毫升，一小少盐，和面。面揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发，再慢慢去弄馅料。

4.包饺子，上锅蒸20分钟。

4小时前

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1· 胡萝卜，荸荠切粒，取出部分虾仁剁成虾泥和搅拌好的肉馅。

2· 剩下的虾仁加盐抓出虾胶，洗净。

3· 加入盐。

4· 加入料酒。

5· 加入胡椒粉。

6· 一勺馅加一个虾仁放入饺子皮。

7· 包成自己喜爱的形状，底部垫胡萝卜片。

8· 放入蒸箱蒸10分钟。

9· 太鲜了，美味的虾饺就做好了。

2小时前

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