菠菜汁和面怎样做更绿青团

主料：糯米粉150克

辅料：菠菜汁130毫升，豆沙馅适量

做法：

1. 准备好做青团的主要食材。

2. 菠菜用水冲洗干净，掰开每一个叶子再次冲洗干净，控出水分，切碎备用。

3. 糯米粉加菠菜汁混合。

4. 混合揉成面胚保鲜膜松弛10分钟左右。

5. 分成等份的面胚备用

6. 豆沙也分成等份，取一个面胚用手捏成四边薄点的面皮。

7. 包豆沙馅，用手合拢面皮。

8. 边合拢边往上边挤面皮，马上就要收拢了。

9. 青团口收拢以后，在手中来回的滚动几次，青团的面皮更均匀也滚圆了。

10. 青团做好后大火蒸15分钟即可

答：用蔬菜加水榨汁，用来和糯米面，煮好豆沙馅，包成一个个青绿色面团，上火蒸即可！

绿色蔬菜洗净切碎，加温水榨汁，准备糯米面和粘米粉，用蔬菜汁和成绿色的面团，放一边醒一会，提前准备好的豆沙馅！把面团分成等份的剂子，捏成薄片，包入豆沙馅，上火蒸！

主料：

菠菜适量

面粉适量

辅料：

盐少许

油少许

榨菜少许

花生米少许

生抽1勺

香油少许

醋少许

做法：

1. 菠菜泡洗干净。

2. 只取叶子部分

3. 放入开水锅中烫30秒，水中加点盐，油

4. 捞出来沥水。

5. 用搅拌机打一分钟成菠菜汁。

6. 菠菜汁加面粉和成光滑面团，加点点盐增加筋道。

7. 面团经过三次揉一揉，醒半小时

8. 把面擀成厚一点

9. 然后切长条再切成四方小块，撒粉免沾。

10. 取一小块面，放在手上，两手一合搓一下就变一条面条，依次搓好。

11. 锅中加水烧开，放下面条大火煮3分钟左右即可。

12. 煮好面条捞入碗中。

13. 依次加入生抽，香油，醋，榨菜。

14. 拌匀，放少许花生米