爲失心 3星
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一、用料
排骨
木瓜(最好用熟黄木瓜) 一个大的或两个小的
甜马蹄 10~15个
甜玉米 2根
五花肉 拳头大小
料酒
姜 三根手指大
盐
二、做法步骤
步骤 1
洗干净排骨、五花肉,切块,姜去皮切大块。倒上四勺料酒,把姜和排骨五花肉一起放置20分钟。
步骤 2
甜玉米切块,甜木瓜去皮切大块,马蹄切半。
步骤 3
煲开水至沸腾(开水量不用太多,只需没过排骨的水量即可),水沸腾后倒入排骨和五花肉,30秒~1分钟后迅速捞起,把水倒掉。
步骤 4
把排骨、五花肉、玉米、马蹄、姜,(先不放木瓜),放入冷水中,水没过材料多3~5cm左右即可。大火煲30分钟。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
半小时后转至小火,倒入木瓜,慢火煲3小时。每半小时看一次,不够水可加水。上汤前最后加盐即可。
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