冻驴肉怎么炖放什么调料

不要纠缠 3个月前 已收到2个回答 举报
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唑囼尛姊 2星

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主料5人份

驴肉1000，板栗200克

辅料，大葱半颗，大蒜5瓣，姜半个，花椒20颗，八角两个，贵皮一个，生抽20克，老抽5克，料酒15克，白糖5克，精盐8克。

驴肉在煮之前，必须在冷水中，多浸泡一段时间，这样可以更好的把肉中的血水给浸泡出来，这样煮出的驴肉颜色和味道会更佳。

3小时前

9

不用样的爱 1星

共回答了195个问题 评论

解冻后焯水去除血沫，加葱姜蒜，料酒，盐胡椒粉辣椒

1小时前

32
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