烩牛肉家常做法

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用料：牛肉300克

葱

1根

姜

2片

花椒

适量

大料

2朵

香叶

2片

桂皮

1块

盐

适量

鸡精

适量

米椒

3个

做法：1.准备好所有食材，先将牛肉用凉水冲洗干净，切成大块

2.准备好调料

3.牛肉放入高压锅中，倒入调料，加一大碗水，盖上锅盖大火烧开，盖上压阀小火压二十五分钟

4.炖好的牛肉加适量的盐和鸡精，用勺子翻均匀即可

5.盛入碗中，开吃。

7小时前

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做法如下：

1· 洋葱、土豆、煮熟的牛腩切块，土豆切好小块后泡入水中

2· 锅里加少许油烧热，放入洋葱翻炒片刻。

3· 加入土豆块翻炒片刻，土豆块要大致沥去水分再放入锅中。

4· 加入熟牛腩，继续翻炒几下。如果是生牛腩的话需要翻炒到变色。

5· 加入牛肉汤，生牛腩的话直接加水就可以。加入少许盐（跟据个人口味），大火煮开，盖上盖子小火焖十分钟。

6· 加入适量番茄酱，搅拌均匀。

7· 关最小火，用锅铲搅拌几下，不剧烈沸腾时加入适量水淀粉，搅拌均匀，换大火煮开，注意持续搅拌，收汤到差不多就可以关火出锅了

5小时前

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