鸽子肉怎样清炖才能炖烂

独步暮霭 3个月前 已收到2个回答 举报
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觅知己 1星

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民间流传术语，一鸽顶九鸡。可想而知鸽子营养价值。

          鸽子与鸡不同，肉质紧致细腻，味鲜而不腻味。

炖鸽子汤必备：黄芪片、枸杞、黄酒、姜片、红枣、鸽子洗净，放入黄酒姜片大火烧开后，放入枸杞与黄芪大枣。慢炖45分钟后就可以了。(如吃肉未烂，加火延时)。

12小时前

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雨季莫浅忆 1星

共回答了104个问题 评论

锅中加入清水，姜片，料酒和鸽子。

水开焯水三分钟，洗净放在砂锅中加入佐料。

煮90分钟后加入调料，焖五分钟即可。美味的鸽子汤就好了。

11小时前

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