肉梭子饼怎么做

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主料

面400克

肥五花肉250克

辅料

大葱1段

油梭子饼的做法步骤

1.把肉切片大葱切沫备好

2.把锅里放入3小勺水。把肉放入锅里耗油注意一定要小火直到肉片耗干取出剩下的荤油可以放在碗里。冷却后放入冰箱以后炒菜做油

3.把耗好的油梭子切成碎末

4.加入盐、酱油、葱花（根据个人口味）一起搅拌

5.一定要用温水和面。不是很粘手就可以啦

6.把面团擀平。将馅平铺在面上

7.由一面卷起

8.用刀切段。然后两遍捏紧立起来按扁

9.均匀擀平。想吃软的可以不用擀得很薄

10.倒油小火煎。5分钟左右

11.油梭子饼完成。

19小时前

共回答了471个问题评论

1.一斤面粉，加一勺盐，和300g温水混合，和面，醒发30分钟。

2.准备油梭，切碎备用。油梭是提炼猪脂肪剩下的油渣。

3.将面条擀成面片，均匀刷上油。

4.撒上少量盐，撒上剁碎的油梭，均匀铺在面片上。

5.撒上十三香，均匀撒上葱花。

6.将面片从一端擀开，最后擀成长圆柱形。

7.卷起来拉成统一大小。

8.把药卷成饼。卷得越薄越好。

9.锅里放少量油，将饼放入锅中开始翻动。

10.两面金黄就熟了，油梭子饼出锅

17小时前

共回答了82个问题评论

油梭子饼1、准备材料：油梭子切碎，葱末，五香粉，盐。

和好的面。2、将面团擀成大片，碎油梭子、葱末，五香粉，盐均匀的撒到面片上，再在面片上均匀的刷少许油，保证饼有层次。然后从面片的一头开始卷好。3、面卷用刀切成等分，将小面卷两头封好，擀成饼坯下锅烙熟即可。

14小时前

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