2斤鹅蛋放多少盐腌

似迩如命 1个月前已收到2个回答举报

回忆情已逝 2星

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腌鹅蛋水和盐的比例１００：２０。

腌鹅蛋的做法：

1、锅中加入适量的水，加入花椒和八角煮开，水开后倒入盐煮至融化。

2、提前将坛子刷洗干净，控净水分，自然晾干，码入清洗好的鹅蛋。

3、待煮开的盐水稍凉（大约９０度左右），直接倒入坛中没过鹅蛋即可。

4、坛中的盐水晾凉后加入白酒，盖上盖子腌制３０～４０天左右即可。

15小时前

就是喜欢呐 4星

共回答了452个问题评论

腌鹅蛋放盐的比例是1斤鹅蛋,0.1斤盐。腌制鹅蛋的方法比较多,比如说黄沙腌蛋法,饱和食盐水法等,比较常见的一种方法是白酒腌制法。腌鹅蛋是一款腌制菜品，制作原料主要有鹅蛋、高度酒、盐等。腌鹅蛋营养丰富，烹饪简单，鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，制作时注意在太阳下暴晒令蛋黄出油。

13小时前

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