莪辶罒莪庅 4星
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步骤/方式1
材料准备:红薯粉、中粉、酵母、开水。
步骤/方式2
红薯粉缺乏粘性,100克红薯粉中加入160克开水,搅拌均匀,待回常温后加酵母搅拌均匀。
步骤/方式3
加入面粉搅拌至絮状。
步骤/方式4
揉成团,盖上保鲜膜发酵。
步骤/方式5
发酵至2倍大。
步骤/方式6
揉面排气,搓成长条,8等份。
步骤/方式7
抹点油搓圆,盖上保鲜膜。
步骤/方式8
然后用手做出窝窝头。
步骤/方式9
上蒸锅,二次醒发20分钟左右。
步骤/方式10
蒸15分钟,焖5分钟出锅。
17小时前
回答问题
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