染指忧伤 2星
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原料:
熟鸡腿200克。
辅料:
红椒2颗、香芹1根、大蒜2头、香菜1根、葱5克、姜2块、干辣椒10克。
调料:
盐20克、糖5克、料酒1勺、生抽5克、水淀粉20克、食用油100克。
做法:
1、熟鸡腿去皮、去骨后将鸡肉用手撕碎备用;
2、葱切片、姜切菱形片,大蒜剥好、煮熟后整只备用;
3、干辣椒掰碎备用;
4、红椒切菱形片、香菜洗净切长段备用;
5、香芹去掉叶子,洗净后切段备用;
6、锅中做油,6成热时下入葱姜片炒出香味;
7、下入干辣椒煸香后入鸡丝大火煸炒;
8、烹料酒、生抽,下入红椒、香芹、大蒜翻炒几下;
9、加入盐糖调味后淋上薄芡炒亮后出锅;
17小时前
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