白萝卜蒸饼的家常做法

【食材辅料】：葱花适量、酱油10毫升、盐适量、姜粉2克、胡椒粉2克、蚝油1勺、白糖3克、鸡精适量、香油适量；

【做法步骤】：

1.准备好适量面粉；

2.面粉加适量的清水和成面团，静置一会醒面，备用；

3、将白萝卜削皮洗净擦成丝，放入少许盐抓匀，放置15分钟，腌制入味；

4.腌制好的萝卜丝捞出，将萝卜丝挤掉水分，然后放入适量胡椒粉、姜粉、鸡精、蚝油、酱油、盐、白糖、葱花，再加入香油拌均匀；

5.把醒好的面团再次揉匀，擀成面片，擀薄一点；

6.将调味好的萝卜丝均匀的铺在面片上；

7.铺好萝卜丝后，将面皮卷起，然后将两头的封口捏紧，放在砧板上，从上面向下轻轻压扁，压成为宽长条，不用压太薄了；

8.蒸锅铺上蒸笼布放入做好的萝卜饼，开大火蒸制20分钟即可，切块食用。

主料:

面粉50克

萝卜300克

鸡蛋1个

辅料:

五香粉3克

食盐适量

萝卜丝饼的做法:

步骤1

这到小饼食材非常简单，只需要白萝卜、面粉、鸡蛋、香葱、食盐和少许五香粉。

步骤2

萝卜去皮擦丝。放食盐，反复抓捏，抓出水分。

步骤3

腌渍出水分的萝卜丝挤去水分放入大碗中。

步骤4

香葱切末（葱多放一些好吃）。

步骤5

切好的葱花放入萝卜丝中，打入鸡蛋、加入适量五香粉、加入少许食盐搅拌均匀。

步骤6

加入面粉。

步骤7

慢慢加入面粉。搅成萝卜丝面糊。不需另外加水。

步骤8

不粘锅中，放点油润锅，取一勺萝卜丝，均摊在锅中。（也可以直接摊成一个大饼）

步骤9

凝固后，翻面。两面煎至金黄即可。

把白萝卜洗干净去皮，炒煮去水备用，和面包白萝卜加花生和猪肉的馅做饼形蒸熟。

另一种做法是用糯米粉和一定比例粘米粉混合白萝卜猪肉粒去蒸熟，

1. 材料備好。

2. 白蘿蔔只切薄片，紅蘿蔔也切幾片，放在鹽水裏泡兩三分鐘讓蘿蔔片稍為軟一點。

3. 把紅蘿蔔碎玉米粒，加入肉沫里再拌入調味料攪拌均勻。

4. 再把肉沫釀入白蘿蔔片里，一個一個的排好成一朵花即可上鍋里冷水蒸20分鐘即可。

5. 灑上蔥花即可

准备好所有的食材。

面粉加适量的清水和成面团静置备用。

萝卜去皮擦成丝加少许盐腌制15分钟。

腌制过的萝卜丝挤干水分，加入盐，白糖，胡椒粉，姜粉，鸡精，蚝油，酱油，葱花。

再加入香油拌均匀。

面团揉均匀擀成长方薄片，在上面均匀地铺满萝卜馅。

然后叠成三片的长方条，两边封口捏紧。

蒸锅铺上蒸笼布放入做好的萝卜饼。

开大火蒸制20分钟即可。吃的时候切块食用。