粘米粉怎么做米粑最好吃

伤透嘞心 4个月前已收到2个回答举报

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食材：粘米粉适量，萝卜一根或者两根，猪肉少量，葱蒜几根。

方法/步骤

1/3 把粘米粉搓成一团，新鲜的萝卜切成细丝，放油盐将其炒熟，可加酱油，把葱蒜放下一起炒；花生也是炒成脆脆干干的；猪肉呢就剁成肉酱或者将其切碎（肥瘦都有）。再与萝卜丝一起炒。

2/3 把糯米团取出一块小糍粑，整平不可太薄，把准备好的馅（萝卜丝，猪肉，花生）放进去，把馅封起来。

3/3 我们可以把做好的糍粑要么直接放进水里煮，要么垫上笼布，放好在一个小框里，再放到水里。煮几分钟就可吃了。

2小时前

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米粑的做法步骤

步骤 1

粘米粉+糯米粉，1：2比例，一般用吃饭小碗，合计三碗即可一顿四个量。加开水揉，一次少加，分多次，以免太稀不成型。太烫先用筷子搅成棉絮状，用木铲压揉配合，不太烫再手揉。

步骤 2

准备米粑馅儿，小半个萝卜丁+六个红尖椒，放盐，生抽炒熟备用。简单点熟芝麻+棉白糖做馅儿，一咸一甜。

步骤 3

炒熟的馅儿，弄多了可以做菜吃

步骤 4

芝麻馅儿

步骤 5

揉好了

步骤 6

面团成窝型，包入馅儿即可，捏合后，稍微抓成圆型或饺子状。

步骤 7

抓口合拢即可，放蒸锅口朝下

步骤 8

放入蒸锅后，定时二十分钟就可以出笼了

步骤 9

好看又好吃

1小时前

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