泪染丝竹乱 4星
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制作材料主料:猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克
调料:猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
制作流程
1、肉和香菇分别切片;
2、肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4、炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;
5、待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。
22小时前
引路秂 2星
共回答了208个问题 评论
1,用沸水把干香菇泡开切成片,肉切成片。2,锅里加入适量油烧热,加入葱姜蒜末炒出香味,倒入肉片翻炒至变色,再加入酱油调色后,放入香菇。3,加入适量开水,盐,五香粉调味,炒熟即可。
21小时前
悲與傷互染 1星
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食材清单:瘦肉 、 干香菇 、 辣椒
烹饪步骤如下:
1.干香菇用热水泡半天。
2.瘦肉切丝用调料拌好备用。
3.把香菇放入锅中炒香,加入调料,再把瘦肉放入锅中一起炒熟即可。
18小时前
娿羙男 1星
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把干香菇泡发好切片和肉一起炒
14小时前
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