清水煮蛋的做法

又软语 3个月前 已收到2个回答 举报
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溡緔尛爺 4星

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1.将鸡蛋放入凉的清水中，加入少量食盐清洗干净（清洗表面残留的东西及细菌），最好浸泡一会。

 2.将鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的凉水。

3.大火煮沸，立即转小火5-8分钟。 4.将鸡蛋捞出，放入凉水中冷浸，即可剥皮食用。

5小时前

10

保护期 3星

共回答了348个问题 评论

1、食材：鸡蛋两个，水适量。

2、：锅清洗，将水龙头打开，注入新水

3、准备两个鸡蛋，清洗鸡蛋皮，做到干净卫生。

4、将鸡蛋放入锅中，我们对水量进行调整，水面正好低于鸡蛋的高度。

5、将锅盖盖严实，这个很关键，许多锅和盖并不匹配，导致密封性不完美，做出来的美食大打折扣。

6、打开电磁炉，我们设定温度为900度，不可过高，也不可过低。

7、打开时间设置，将时间限制为14分钟，也就是900度的温度要持续14分钟，这个很关键，大于14分钟，鸡蛋会变硬，小于14分钟，鸡蛋蛋黄可能没有凝固。

8、14分钟后，清水煮鸡蛋做好，不要立即将鸡蛋取出，静置5分钟，鸡蛋即可食用。

3小时前

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