米粉蒸排骨是怎么做的

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材料

小排骨600公克，荷叶1片，地瓜2个，姜末少许，葱末少许，蒸肉粉100公克，酒1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，蛋2个，辣豆瓣2大匙

做法

1.将排骨洗净沥干，加入调味料和姜末拌匀，腌渍1小时备用。

2.将荷叶泡软，摊在蒸笼里；将地瓜去皮，切大块舖在荷叶上备用。

3.将作法1腌好的排骨均匀沾裹蒸肉粉，然后置于地瓜上，再将荷叶包好加盖，用大火蒸1小时，取出后撒上葱花即可。

9小时前

共回答了117个问题评论

将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用用盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖将排骨拌匀；静置十分钟入味，然后拌入米粉和油；

取一个小盆，铺上拌好的排骨；

待蒸锅内水烧开放入排骨大火蒸九十分钟，撒上花椒粉和香菜即可

7小时前

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1.食材：排骨600克，蒸肉米粉100克，红薯150克，姜1块，小葱3根，豆瓣酱1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉3克。

2.姜切片。

3.葱切段。

4.排骨放入姜葱、豆瓣酱1勺、生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉2克，白糖半勺，鸡精半勺拌匀腌制2小时。

5.红薯切滚刀块。

6.铺在盘底

4小时前

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