麦丽素是烘烤出来的吗

哥德小脾气 3个月前 已收到2个回答 举报
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种习惯 3星

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麦丽素并非烘烤出来的，其制作过程较为复杂。首先，麦丽素的核心是由奶粉、糖粉和淀粉做成的充满微孔的球体。然后，通过在巧克力液中多次包裹这个核心，形成巧克力外壳。据《中国乳品工业》杂志报道，麦丽素的脆心是通过用奶粉、糖粉、淀粉等发酵成型，揉成小圆球之后再烘焙得到的。

最后，经过涂裹巧克力和抛光等步骤，完成麦丽素的制作。因此，我们可以说麦丽素是“滚”出来的，而非烘烤出来的。

12小时前

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南风吹逐 4星

共回答了407个问题 评论

麦丽素不是烘烤出来的，它外面涂抹了一层巧克力，烘烤的话就花了，

11小时前

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