海葵简单做法.怎样做海葵好吃

主料：海葵500克。

辅料：青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

调料：蒜蓉辣酱、生抽、盐、糖、料酒。

做法：

海葵先在流水下冲洗，然后加入盐和白醋用手使劲抓搓。

2.将抓搓好的海葵放入热水中焯烫后捞出放入凉水中过凉，然后放入碗中。

3.青红椒、葱、姜、蒜改刀备用。

4.辣酱炒出红油后，再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒，加少许清水，烧开后调成料汁。

5.将调好的料汁淋在焯生的海葵上，泼上热油，即可食用。凉拌海葵就做好了。

方法/步骤

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把海葵切小块。

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装碗撒盐搓捏，用清水冲洗去除粘液。

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把西红柿切小块备用。

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锅内倒水烧开焯洗海葵30秒。热锅下油爆炒蒜片，加入西红柿，海葵，清水。等水开加入鸡精，盐，味精。

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鸡蛋打散倒入锅内轻轻搅拌。

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蛋熟就可以出锅了，撒点香菜就好了。

海葵的烹饪无需复杂的调料。海鲜海鲜，突出的一个鲜字。如果调料太过复杂，海物本身的鲜味要么被遮掩，要么被改变，这样的海鲜做法被那些南海沿儿的人（靠海村庄的人）认定为暴殄天物。我来教你一种烹饪方法，“尖椒炒海葵”做法：

1、海葵洗净切块，在开水中迅速焯一下，马上捞出过凉水，沥干水分备用；

2、起油锅，热锅冷油，油热后，下入姜丝爆香；

3、烹入料酒，下入青椒丝翻炒一分钟；

4、下入海葵继续大火翻炒片刻；

5、调入适量盐和味精，出锅即可。温馨提示：1、海葵焯水的时间无需太长，否则营养流失且影响口感；2、海葵本身味道鲜美，无需添加过多调料，否则原味尽失，味精也可省略。

主料 海葵 500g 辣椒 2根 辅料 花生油 适量 盐 适量 味精 适量 葱 适量 孜然面 适量 步骤

1.准备好海葵。

2.将海葵洗净。

3.加入盐搓洗。

4.搓洗后加入开水焯。

5.焯熟捞出备用。

6.切成小块。

7.将葱切成小段。

8.准备好辣椒。

9.辣椒切段。

10.备用。

11.将锅内加入花生油。

12.将海葵放入锅中炸。

13.再将锅内加油加葱炝香。

14.再倒入炸过的海葵

15.倒入辣椒段。

16.炒一会加入孜然面。

17.加入盐。

18.加入味精。

19.香辣的海葵出锅了。 小贴士 1、海葵很粘。要先用盐搓洗。去掉粘液。

准备好海葵。

2将海葵洗净。

3加入盐搓洗。

4搓洗后加入开水焯。

5焯熟捞出备用。

6切成小块。

7将葱切成小段。

8准备好辣椒。

9辣椒切段。

10备用。

11将锅内加入花生油。

12将海葵放入锅中炸。

13再将锅内加油加葱炝香。

14再倒入炸过的海葵15倒入辣椒段。

16炒一会加入孜然面。

17加入盐。

18加入味精。

19香辣的海葵出锅了。