家常清炒西兰花的做法

需要的食材：西兰花1大朵，大蒜5瓣，干辣椒2个，盐适量，植物油适量

详细做法：

第一步，西兰花用剪刀一朵朵都剪下来，朵大的再剪小一点，再放入淡盐水中浸泡5分钟，淡盐水浸泡的目的是去除菜里的农药和虫卵；大蒜去皮后切成片备用

第二步，锅里加水烧开锅，再加入几滴植物油和盐，把西兰花下锅焯水至翠绿，用手掐一下菜梗，能掐动就可以了

第三步，快速捞入凉水盆里过两三遍水过凉，防止西兰花发黄变色就不好看了，再捞出控水备用

第四步，铁锅烧热，放入植物油，加入蒜片翻炒几下出香味，再掰入干辣椒炒香

第五步，开大火，把西兰花入锅，加盐调味，翻炒均匀出锅！

原料

西兰花一个，胡萝卜两根，葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。

方法

1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。

2、将葱姜蒜切丝或块。

3、将西兰花放入开水中焯一下。

4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花、胡萝卜，快炒后，放入酱油、盐、味精。

5、装盘。

材料

西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克

做法

1.将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。

2.长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。

主料西兰花 ：500g胡萝卜 ：200g辅料盐 ：适量油 ：适量

具体步骤

第一步第一步1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下，胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长

第二步第二步2.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起，锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

食材 西兰花400克 油适量 盐适量 蚝油适量 鸡精适量 蒜头适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：

步骤 1 材料：西兰花洗干净切块，蒜头切细。

2 锅里加油，煸炒鲜蒜。

3 接着炒西兰花。

4 最后加盐、鸡精、蚝油一起翻炒入味就可以。 5 最后的成品

首先，把西兰花切成小块状，然后用一锅开水把面加盐跟盐，把西兰花放在里面烫一下，烫捞出来之后再起锅，放点油，放点蒜子，先炒香一下，最后放加入西兰花加入盐，生抽味精就可以了

你先把西兰花洗干净。然后拿点盐水来泡一下。泡个五分钟就可以。然后再用水烫一下。再倒出来。

然后起锅烧油。再放蒜头进去爆香。

然后再放西兰花。放盐，放蚝油放味精炒个十分钟，就装盘。这样炒的西兰花又香。又下饭。

首先把西兰花洗干净焯一下水，然后锅里面热油，加蒜蓉，辣椒进去炒一下，就放西兰花进去，放调味料搅拌均匀，炒五分钟就可以出锅了。

食材：西兰花、蒜

做法：

1.西兰花切成小块，锅开焯水2-3分钟捞出备用

2.热锅爆香蒜片，下入西兰花，加入一勺生抽一勺蚝油，少许盐和鸡精调味翻炒均匀即可！