鸡翅尖的家常做法简单好吃

准备食材如下：鸡翅尖500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，冰糖10克，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，八角2个，花椒1抓，桂皮2小块，干辣椒5个，香叶2片，陈皮少许，白芷少许，草果2个，香砂适量，茴香10克。

    具体做法如下：把调料里所有的料，后装进纱布袋里，缝好口做成卤料包，再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右，一方面清洗卤料，另一方面是为了去除某些大料时的药味儿，老冰糖适量，碾成粉末。   

    取炖锅，放适量油，油热后下冰糖粉，中火翻炒，待冰糖颜色由白变黄时，转小火，继续翻炒至成糖色，炒好糖色后注入适量水，加打成结的小葱，姜片，料包，适量盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟左右做成卤水汁。

    另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲洗干净，沥过水分，把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火，这个时候鸡翅尖就已经卤好了。不过，如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上，味道会更好。

鸡翅尖的家常做法：

1.鸡翅尖洗净，冷水下锅放入葱、姜、料酒去腥，开大火煮至沸腾，撇去浮沫两分钟后捞出，过凉水备用，过凉水是为了让鸡翅不耙烂粘连。

2.冲干净的鸡翅转入砂锅，加入一罐啤酒，放入配料，卤啤酒不够可以补一些清水开大火煮沸，沸腾后转小火焖煮十分钟，时间充裕的话，关火可以多焖一会儿更入味，焖好后捞出备用。

3.热锅凉油， 可以多放油，放入提前准备好的蒜片和拍碎的生姜佐料，多点也没事。

4.姜蒜超水后加入提前泡好的辣椒段和花椒炒香炒熟。

5.加入鸡翅翻炒三、五分钟，鸡翅炒好后转小火 加入一大勺辣椒面一小勺五香粉和孜然粉（增色增味）。

6.最后撒2小勺盐一小勺糖 一把白芝麻 翻炒出锅！

烤鸡翅尖

准备食材如下：鸡翅尖500克，椒盐适量，烧烤汁适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，食油适量

具体做法如下：将鸡翅尖清洗干净之后，用竹签串起来，然后放到炭火上面烤，先把水分烤干，然后再刷上一层油，烤一会后，刷上烧烤汁，烤熟烤香，最后撒上辣椒粉，孜然粉，食盐即可！

鸡翅尖的家常做法有很多种，在此列举几个。

第一种就是红烧的鸡翅尖。拿冰糖或者白糖炒一下糖色，然后再炖鸡翅尖就可以红烧了。

第二种家常做法就是可乐鸡翅尖。在正常炖煮鸡翅尖的时候，往里面放几瓶可乐。

第三种做法就是烧烤鸡翅尖。将他进行腌制一下，就可以上烤炉烧烤。

鸡翅尖的家常做法简单好吃？

首先把买回来的鸡翅尖处理干净备用，然后呢再准备一些配料如可乐，料酒，老姜，大葱，花椒粉，胡椒粉，十三香等，用料酒老姜大葱把鸡翅尖焯水捞起利干水分，锅里放食用油烧热加各种调料炒出香味加入备好的鸡翅翻炒，加入可乐饮料和适量的水闷熟鸡翅即成。