生煎锅贴做法

主料：番茄100g，土豆500g，面粉250g

辅料：盐0.25g，香油0.5ml，花椒粉0.2g，橄榄油0.5ml，黑胡椒粉0.2g，十三香0.2g

做法：

1.番茄用开水烫一下，撕去外皮。

2.土豆去掉外皮蒸熟。

3.将土豆捣成土豆泥。

4.把番茄的汁水用另一只碗装起来，果肉放在土豆泥的碗里，和土豆泥一起加入食盐、香油、花椒粉、黑胡椒粉、十三香拌匀备用。

5.擀好面皮，取适量的馅料放在面皮上。

6.两端不要捏紧，只捏好中间的，逐个包成锅贴胚备用。

7.放入煎锅，煎熟即可食用。

材料：生锅贴（生饺子也行）、食用油、芝麻、葱花、开水。

【制作方法】

①平底锅里倒入一些食用油，把生锅贴一个一个放进平底锅里码放整齐。

②平底锅放在锅上，在锅里加一些开水，没过饺子底部就行了，不能太多，然后用中火慢煎。

③把芝麻和葱花撒在锅贴上面，盖上盖子，焖5分钟，锅贴就焖熟了。

原料

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饺子 (若干)

油适量、盐适量、酱适量、醋适量、料酒 少许

1/首先生煎饺子就要先包饺子，准备合适的饺子馅、皮，包出饺子，饺子外形根据自己喜欢、拿手的来，比如包成锅贴饺子。

2/用电饼铛煎饺子，对比平时炒锅会比较好用一些，将电饼铛清洁干净，往内胆抹上适量油，摊匀。

3/电饼铛开启预热模式，慢慢放上饺子，饺子之间留有一定的空间，等下电饼铛上盖下压的时候不容易因变形导致黏连。

4/盖上电饼铛，选择煎饺模式，系统自动运行，煎好后会自动提示。

5/在煎制的过程中准备煎饺的佐料，根据各人口味自行调整。

6/电饼铛煎好后将其打开，将煎好的饺子一个个取出装盘即可。

7.美味又好吃的生煎锅贴做法完成开吃了。

将平底煎锅放油烧热，将包好的生锅贴均匀码放在平底锅中，倒入清水不易太多，盖盖将锅贴焖熟出锅既可。