拉狗散步 3星
共回答了314个问题采纳率:94.7% 评论
原料
牛骨500克,柠檬、洋葱、椰菜、芹菜、番茄各适量,精盐25克,色拉油50克。
做法
1.牛骨洗净,用开水氽一下,捞出待用。
2.洋葱和椰菜切成丝;芹菜切成段;番茄氽烫后剥皮、去籽,切成碎块。
3.色拉油在锅中烧热,将(2)中材料煸炒一下,放清水烧开后加入牛骨、柠檬煮开,加精盐调味即可
1小时前
我的南方 2星
共回答了255个问题 评论
1. 牛大骨,我叫店家给砍了四段,我的锅小,就只能煮这一块,要是有大锅煮,煮整个骨头,汤一定更香浓
2. 焯水,简单烫一下就出锅
3. 放水煲汤,水开以后改小火,煮的越久汤越香
4. 葱和香菜切末
5. 香菜葱末盐味精放小盆里,直接浇热汤,喜欢辣椒可以加一些辣椒油
21小时前
埋爱于风 4星
共回答了481个问题 评论
食材清单
牛脊骨 3块 、 胡椒 7颗 、 葱 、 姜 、 醋
…做法
1/6
牛脊骨放水洗净浸出血水。
2/6
锅中放入大量水烧开加入葱姜,料酒后放入牛骨煮8分钟后取出洗净。
3/6
将洗净的牛骨放入锅中加大量水盖过牛骨8公分左右,加入葱姜,胡椒,醋半勺,大火煮开后继续煮30分钟。
4/6
将葱姜渣取出,文火煨80分钟。
5/6
加盐调味。
6/6
根据自己爱好可加青菜,萝卜等辅料
18小时前
鈺媩蝶 1星
共回答了131个问题 评论
配方:牛骨头2块、姜2片、玉米1根、萝卜1根、盐适量。牛骨头汤的做法:
1、加冷水烧滚洗净,把肥肉去掉,玉米萝卜提前切块准备好。
2、冷水放牛骨头,加姜片,水开了用大汤勺把浮起来的肉沫沫舀掉,稍微大火煮个一分钟,关小火。
3、半小时后加玉米跟萝卜,继续煲半小时。加入葱姜加冷水煮沸。
4、在肉上稍微抹点盐,觉得淡可以加点剁辣椒,放入配菜煮半小时,盐味精少许即可。骨头汤是一道菜品,制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用,同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
14小时前
回答问题
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