荒野难存 2星
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氨基酸态氮大于等于0.8克/100ml为特级
酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮含量的高低,一般来说氨基酸态氮越高,酱油的等级就越高,也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准,氨基酸态氮大于等于0.8克/100ml为特级
大于等于0.7克/100ml为一级
大于等于0.55克/100ml为二级
大于等于0.4克/100ml为三级。
12小时前
回答问题
好酱油标准
扰涩不二
关于优质酱油的正确说法是
残魂匿瘾
酱油氨基酸态氮含量最好的是多少
嫒翫啓
酱油的氨基酸含量多少才好
纯情小老虎
酱油中氨基酸态氮的含量多少才是很好的酱油
喂你爱我么
氨基酸态氮含量多少是好酱油
情歌王后
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