美人执笛 2星
共回答了94个问题 评论
虎皮蛋的制作方法如下:
1、鸡蛋要煮得很熟,比一般煮鸡蛋时间稍长些,煮熟的鸡蛋捞出后马上放入凉水中;
2、你会发现现在的鸡蛋很容易去掉皮,而且每个鸡蛋都是完整无缺的;
3、把去皮的鸡蛋放入卤牛肉的卤水里,煮20分钟后在卤水里放一个晚上;
4、捞出鸡蛋沥干水分;
5、炸的时候,油要比较多,油温8成热的时候放入鸡蛋,火稍大些;
6、炸至金黄色即可;
7、把炸好的鸡蛋重新放入卤水中,大火烧开后转小火煮上20-30分钟即可;虎皮简单的几道工序,就可以让原本单纯的白煮蛋质变为另一种外表金黄,肉感十足的茄汁虎皮蛋,味道很不错哦!注意;白煮蛋要将水份晾干再下锅煎,否则容易油珠四溅伤人。
3小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3年前2个回答
4个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前3个回答
1个月前4个回答
4个月前1个回答
3个月前1个回答