鹅肝的家常做法

原料：鹅肝适量、花辣椒少许、干辣椒少许、葱段少许、生抽少许、盐少许、鸡精少许。

1、将干辣椒用剪刀剪开，将鹅肝放在案板上切开，待用。

2、烧锅倒油烧热，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。

3、接着，下入切好的鹅肝，加点生抽，翻炒。加点盐、鸡精调味，继续翻炒。

4、最后，搁入葱段，出锅，装盘。

做法

1鹅肝切两片，放入红酒、盐、黑胡椒粉，腌制半小时。

2不粘锅，放入黄油融化。

3再放鹅肝，中火翻面煎3分钟。（由于黄油与鹅肝的油脂完美融合，此时，整个厨房飘香四溢，让你垂涎欲滴！）

4蒜切成蓉，黄油煎香，放上鹅肝。然后再放些蟹籽，增加色彩。

5最后，蒜蓉汁画盘，完成！

1，蔬菜洗好备用，可以用胡萝卜、西兰花、草菇。

2，把蔬菜抄水煮熟。

3，同时吐司可以烤起来了。

4，鹅肝吸干水分备用。

5，锅内不用放油，小火煎，一面煎2分钟后再翻面。

6，鹅肝快熟的时候放入苹果。

7，盛出鹅肝和苹果，放入蔬菜煎。

8，吐司切半准备好。

9放入苹果、鹅肝、蔬菜、三色堇，淋上底油。

10，摆盘。

用料

土鸡蛋 1个

鹅肝 50

做法步骤

1、鸡蛋加水蒸鸡蛋羹，顺便蒸几个冬枣，蒸完之后皮很容易扒掉，给孩子吃软乎乎的枣肉

2、鹅肝，提前泡水三小时去里面的血水和毒素。蒸鸡蛋羹的过程煎鹅肝，鹅肝两面沾干面粉，无油下锅

3、鹅肝油慢慢煎出来，两面金黄

4、切块放蒸蛋上面继续蒸两三分钟，即可