包菜粉条做法王刚

食材用料

粉丝 一把，鸡蛋 2个，包菜 适量，里脊肉 适量，生抽 适量，胡萝卜 适量，葱 适量，蚝油 适量

包菜炒粉丝的做法步骤：

步骤 1

粉丝最好用红薯粉丝，龙口粉丝也行

步骤 2

粉丝煎长段用开水泡软，热水的话放锅内煮一分钟加盖焖一会

步骤 3

泡软的粉丝沥干水份

步骤 4

包菜去硬梗，切成丝，胡萝卜切丝，里脊肉切丝，用盐、料酒、胡椒粉、生粉腌十分钟

步骤 5

碗内打两鸡蛋

步骤 6

锅内放油，烧至8成热，倒入蛋液，用筷子拨散，盛出备用

步骤 7

炒蛋过的锅再倒入适量的油，放入肉丝煸炒至颜色发白

步骤 8

接着放胡萝卜和包菜，炒至包菜变软

步骤 9

倒入沥干水的粉丝，快速煸炒，可用筷子翻拌炒

步骤 10

倒入生抽，蚝油、几滴老抽(真的只要滴一点，不然炒出来变黑色了)，也可不放老抽，这取决于你对颜色的要求，如果很粘锅可沿锅边淋入少许开水，盐我没放，因为放了生抽蚝油老抽，糖我也没放，因为现在的生抽都带甜味，炒至粉丝上色关火，切点葱花进去，拌入事先炒好的鸡蛋

步骤 11

装盘

1、材料：包菜适量切丝，龙口粉丝一团浸泡软，切成10厘米的段，干红椒两个用水泡软切丝，鸡蛋两个，花椒油一勺。

2、鸡蛋加一克盐调匀，下锅炒熟，制成炒鸡蛋备用。

准备食材：包菜200克、粉丝50克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、油适量、陈醋1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。

包菜洗净切丝。

粉丝用温水浸泡软。

小葱切葱花。

小米辣切圈。

姜切片。

蒜切片。

起锅倒油，油热加入姜、蒜爆香，然后加入包菜，淋入陈醋，翻炒3分钟。

接着倒入粉丝、小米辣、料酒、生抽、盐，继续翻炒。

最后撒上葱花即可。

1、食材准备：粉丝、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油。

2、水开后放入干粉丝，等水再次烧开后就将粉丝捞出，放在盘子中，上面加盖焖5分钟左右；

3、锅内放底油烧热，放入姜丝、洋葱丝爆香后，加肉末翻炒至变色，加料酒、少许酱油炒匀后，加入其他配菜炒至断生，加少许高汤（或清水），烧开后既可将发好的粉丝倒入一同翻炒均匀。加盐巴、味精调味，出锅前淋上香油，既可装盘上桌了

1、主料：粉丝2把。2、辅料：白菜5片、酸菜适量、鸭蛋1个。

3、调料：油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量。

4、粉丝用冷水泡发。5、白菜切丝。6、大蒜切片。

7、起锅烧油，放入大蒜爆。8、打入一个鸭蛋。9、放入白菜翻炒至断生。10、放入粉丝翻炒。

11、粉丝炒软后，加入盐，豆瓣酱，生抽。12、将酸菜肉沫加入粉丝。13、放入胡椒粉翻炒均匀出锅

准备食材：粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。

操作步骤：

1、把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。

2、锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）。

3、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。

4、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。

5、过好凉水后放一边沥干水份。

6、炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

7、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

8、然后放入粉丝。

9、在粉丝上淋上生抽。

10、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

11、再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。

12、接着放入葱段。

13、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

14、装盘，好吃又简单的粉丝炒好了

用料:包菜半个、粉丝50克、花生油适量

葱1棵、姜1小块、盐少许、生抽少许、鸡精少许、水少许

1,包菜切细，洗净，控干水分备用

2,粉丝剪断，用凉水泡软

3,葱洗净切葱花，姜去皮，洗净切丝备用

4,热锅热油，放入葱姜炒香

5,放入包菜翻炒

6,炒蔫，放入粉丝，加少许清水，生抽翻炒

7,少炒片刻，放入盐和鸡精，翻炒均匀，出锅

原料

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包菜 适量，粉条适量， 剁辣椒适量， 盐 适量，油 适量，生抽适量

1/包菜切好。

2/然后洗净。

3/沥干水份。

4/粉条用热水泡发10分钟。

5/然后沥干水分。

6/锅中放入适量油烧热先把包菜放去炒。

7/包菜炒至八成熟加入粉条。

8/加入适量的盐生抽剁辣椒。

9/快速翻炒均匀即可。

10/出锅装盘。

11.美味又好吃的包菜粉条家常做法王刚完成开吃了。

1.包菜切成丝洗干净，粉条提前泡好

2.辣椒、葱切斜段

3.锅内烧油，热后放入葱、辣椒爆炒，下包菜加酱油翻炒片刻

4.加适量水放入粉条，炖至粉条变软，包菜见熟时，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可