松花蛋需要煮吗

若现若相见 2个月前 已收到2个回答 举报
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一切为了谁 3星

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不用煮。

松花蛋是不需要煮的，直接剥开外壳食用即可，因为买回来的松花蛋或者自制松花蛋本身就是熟的，不需要再煮，但是若是闻到皮蛋有一股刺鼻的味道，加你煮熟后再吃会更好，这种味道是制作过程中纯碱放太多产生太多氨含量导致的，会对健康造成不利影响。

8小时前

37

心碎俱乐部 1星

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皮蛋是可以直接食，不需要煮熟的，如果生吃皮蛋，最好切成块状，拌醋、酱油，醋酸能中和部分碱，皮蛋的口感也会好一些。拓展资料：

1. 松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，

6小时前

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