如何捏出漂亮的包子褶的做法

嘴角的溫柔 1个月前已收到2个回答举报

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首先要把面皮擀成四周薄，中间厚的圆形面皮，接着把包子馅料均匀放在中间，然后左手托住面皮，右手的拇指和食指捏面皮的边缘，先捏第一层褶，接着再捏第二层褶紧贴着上一层褶，如此反复，最后把所有的褶都捏成一个小圆圈，这样包子馅料就不会漏出来了。

21小时前

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教你捏漂亮的包子褶的做法发好的面（烫面也可以哈）揉好后，分成小剂子，擀成边缘薄中间厚的圆饼，放入馅料，随意什么馅料都可以哈，托起周边，收口向上。

先随意捏一下，打一个折，紧挨着旁边再捏一下，和第一次捏的合并捏到一起。

误删了一个图，下次补上。

这是捏了两下的效果。

同样的手法继续往后捏。

一直捏下去，好像纸折扇子的原理，一定要等距离，尽量均匀。

捏到头后，顺着捏的方向，往前抻手里的包子边，自然旋转到刚开始捏褶的地方，重合后，捏紧，捏实，瞧！漂亮的包子褶出来啦！

19小时前

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