膳食纤维有哪些组成

黑涩會丨賢 2个月前 已收到2个回答 举报
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不背叛 5星

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膳食纤维分为可溶性纤维和非溶性纤维两大类：食物中常见的可溶性纤维有果胶、藻胶、豆胶等，主要存在于细胞间质；非溶性纤维有纤维素、半纤维素、木质素等，是植物细胞壁的组成成分，来源于禾谷和豆类种子的外皮以及植物的茎和叶。

2小时前

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慾望列車 3星

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膳食纤维是指在食物中存在的无法被小肠消化吸收的一大类成分，其构成比较复杂，包括纤维素、果胶、木质素、低聚糖、抗性淀粉等多种物质，这些物质结构不同、种类不一、性质各异，但具有共同的作用

1小时前

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