炸红薯甜汤的做法

用料：红薯 500g，红糖 适量，清水 适量，红枣 适量。

1、红薯切成滚刀块。

2、锅中水烧开后加入红薯块盖盖煮15分钟。

3、加入红枣搅匀后盖盖煮20分钟。

4、加入红糖搅匀后再煮5分钟即可。

用料

姜薯2只

猪肉 少许

蒜 少许（2）

老抽 少许

油盐生粉料酒盐糖 少许

豆瓣酱 半勺

步骤 1

姜薯洗净剥皮再洗净切不规则形状，待用。

步骤 2

猪肉用料酒盐糖酱油和油腌制20分钟以上，待用。

步骤 3

下油热锅下蒜头，炒香后下猪肉，中火炒至半熟，上碟待炒。

步骤 4

如果锅已炒糊，要先洗一下再炒姜薯。锅洗后，下油热锅下蒜头，炒香了之后下薯仔中火翻炒，炒香后放水，大概盖煮姜薯一半，水滚左就小火炖土豆，用筷子能戳进去即可。

步骤 5

等水差不多烧干了下半勺豆瓣酱翻炒，试味，味道ok就下碟，太淡就再下一点豆瓣酱或者下点老抽（还能调色）

食材用料

红薯250g，红糖粉20g，盐3g

方法/步骤

1、红薯洗净后，刮去外皮。

2、然后切成片，不要太薄也不要太厚，适度就可以。

3、然后锅中放一点菜籽油，然后放入红薯片炸一下，确保每片红薯都能被油炸到，油不要太多，如果多了可以把油倒在碗中。

4、然后加入饮用水煮，烧开后再放入红糖粉一起煮，

5、煮到红薯变得有点软软的，就可以了。

6、红薯和红糖在一起，既补下焦，又补血，是一道很好的甜品。