潮式膏鱿煮法

苊丢了芯 1个月前 已收到2个回答 举报
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哼着小情歌 4星

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食材：膏鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段

调味料：盐适量，生抽适量，酱油适量

做法

1 鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分

2 放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝

3 锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒

4 加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀

5 放在烧热的铁板上上桌

14小时前

21

冷眼看暧昧 2星

共回答了79个问题 评论

1、新鲜的鱿鱼仔用热水过一下。

2、然后，热锅，倒入少许食用油于平底锅内，倒入蒜蓉、姜蓉爆炒。

3、然后再放入鱿鱼仔爆炒一会儿，后放适量的糖和头抽。为了色泽就顺手摘了些九层塔丢进锅中一起炒。

4、以上略炒3分钟，香喷喷的有膏鱿鱼仔就可以上桌了。

12小时前

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