海参粥的家常做法

用料

水发海参 1个，大瑶柱 8个，大虾仁 10多个，糯米 1杯，大米 1杯

做法步骤

1、糯米和大米的比例是1:1,淘洗干净，加3倍的水。（我用砂锅发现熬粥沾锅底，赶紧换锅）

2、大火烧开，转小火慢炖。

3、海参，瑶柱，虾仁准备好

4、全部切小颗粒

5、粥熬到粘稠

6、加入少许姜丝

7、加入所有海鲜，转大火烧开，滴入几滴香油，加入点葱花，盐调味，出锅。

准备以下食材：海参 适量，生姜 适量，大米适量，盐 适量。

具体做法以及步骤如下：

1、首先准备好食材：泡发的海参，大米，姜，葱花。

2、然后将泡发的海参切成小块状备用。

3、再将大米放在锅里面，加入适量水煮。

4、待大米快煮熟的时候，放入切成碎的海参丁和生姜了。

5、然后大概煮10分钟之后，就可以放入适量盐了。

6、再用勺子搅动一下就可以开吃了。最后盛入碗中的时候可以撒上一些葱花。

海参三个，青菜一小把，胡萝卜一小块，大米100克，清水适量，盐，姜丝，胡椒粉适量，香油几滴。

二、做法

1、海参提前发泡好、大米提前浸泡好，洗干净青菜；

2、海参切小块；

3、锅中放水，烧开水后放入大米煮，煮到合适时加入胡萝卜丁煮；

4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟；

5、加入青菜煮两分钟；

6、这时候加入胡椒粉和香油即可。

 主料：小米 (适量) 糙米 (适量) 海参 (适量) 干鱼泡 (适量) 干贝 (少许) 调料：盐 (适量) 香菜 (适量) 厨具：砂锅 步骤方法：

1、干鱼泡用清水泡软，然后把圈里面洗净，干贝用清水泡十分钟，宫品海参提前发泡好；

2、砂锅煮水，放入干贝一起煮；

3、准备适量的小米和糙米清水淘洗干净；

4、洗净的小米和糙米一起加入砂锅中用大火煮；

5、把海参切成1CM小薄片；

6、砂锅内煮至米浆浓稠后加入海参，继续煮半小时；

7、加入洗净的鱼泡，再煮10分钟；

8、最后按口味调入盐，放入香菜提味。 这样一道香喷喷的海参粥就做好啦！ 小窍门： 1、干鱼泡、干贝这些淘宝上很多，购买很方便； 2、海参选择淡干海参最好，如果嫌发泡麻烦也可选择即食海参； 3、不喜欢香菜的可以适量放点葱花替代。如果你嫌麻烦，有最简单的就是先把粥熬好，再放入切碎的海参熬制5分钟就可以了

做法一

食材准备

各式海参粥(21张)

海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量

制作步骤

1、海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块

2、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥[1] 。

做法二

食材准备

米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋

制作步骤

1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝

海参粥

2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟

3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味.

4、出锅撒上蛋丝即可[2]

做法三

食材准备

主料：糯米100克,海参（水浸）200克

调料：盐2克

制作步骤

1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡6～8小时，捞出沥干水分；

海参粥

2.　将海参放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用；

3.　锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开；

4.　加入海参片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可。[3]

做法四

食材准备

主料：小米 50g、 海参 100g

辅料：鸡汤 250毫升 盐

1. 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用。

2. 小米洗净，用鸡汤煲成粥。

3. 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。[4]

做法五

原料：海参三个，青菜一小把，胡萝卜一小块，大米100克，清水适量，盐，姜丝，胡椒粉适量，香油几滴

做法：

1、准备好原料,胡萝卜忘记拍照片了。海参提前发泡好、大米提前浸泡好，洗干净青菜；

2、海参切小块；

3、锅中放水，烧开水后放入大米煮，煮到合适时加入胡萝卜丁煮；

4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟；

5、加入青菜煮两分钟；

6、这时候加入胡椒粉和香油即可。