飘走的情 1星
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野山椒、生姜、大蒜、花椒等你喜欢的调料用油炸一下,然后将买的酸菜鱼调料倒进去炒出香味来,盛出待用;
鱼开膛破肚收拾干净,将背上两大片肉肉弄下来,片成鱼片,用少许盐、淀粉、蛋清拌匀待用;
鱼其它部分剁成块,锅里放油将鱼块煎一下,煎好后倒入炒好的酸菜,加高汤(俺一般加冷水);煮!出锅前将鱼片放进去烫熟就好了俺家喜欢这样吃,仅供参考![em05]
13小时前
回答问题
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