沉睡在梦里 2星
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香椿芽的梗儿是可以吃的。在香椿芽的梗是嫩梗的情况下是可以食用的。在食用前最好是焯一下水之后在炒菜食用。配鸡蛋吃更佳。
4小时前
无权拥抱我 2星
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香椿梗可以吃,一般都是吃香椿芽,它的根茎都是需要去除的。香椿是一种时令蔬菜,可以短时间食用,它通常在每年清明节前发芽,可在谷雨前后采摘食用。
香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量高于其他蔬菜,香椿越老,亚硝酸盐的含量越高。因此,应选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽。此外,食用前用开水将香椿烫1-2分钟,这样可以去除大部分硝酸盐和亚硝酸盐
2小时前
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