炖鱼头豆腐红萝卜汤的正确方法

工具材料：

鱼头、红萝卜、豆腐、姜、花生油、盐

操作方法:

1.准备好所有材料：鱼头两块、红萝卜一根、豆腐四块、姜适量

2.鱼头切块，清洗干净，备用；

萝卜削皮，切丝备用。

豆腐泡水里，清洗一下。

3.姜切片，备用。

4.热锅下油，放入姜片煸香。

放入鱼头，加入适量的盐，翻炒。

5.鱼头两面都翻炒一下，大概翻炒2分钟即可，然后加入适量的清水。

6.豆腐切成小块，加入锅中，大火煮。

7.等到鱼头汤变成乳白色，加入胡萝卜丝，把胡萝卜丝煮软即可。

8.加入适量的盐，调好味道，即可出锅，享受美味高蛋白的鱼头豆腐啦。

将鱼头洗净晾干水分，白萝卜切块备用，锅中烧好油，放入生姜，蒜末，煸香油，把鱼头放入锅中煎至两面金黄，下料酒，耗油，生抽，老抽，盐再加白萝卜，加入开水炖四十分钟，开盖加入葱花，胡椒粉，红辣椒，鸡精即可食用。

1.

把新鲜鱼头洗干净切成两块,沥干

2.

洗干净葱,胡萝卜,豆腐,生姜,胡萝卜生姜切成丝备用

3.

锅中放少许油烧热,把鱼头放入锅煎至两面微黄

4.

锅中放适量的清水,把豆腐,胡萝卜,生姜,豆腐切成六小块一起放锅中煮

5.

大火煮5分钟,就会出现奶白色的汤,再放适量的盐再煮1分钟就可以出锅了

6.

装上盘子撤葱花

用料萝卜 1根切丝葱 适量姜 切丝若干嫩豆腐 1大块切成小块鱼头 1个切两半香菜 3根蒜苗 3根盐 适量花生油 适量

鱼头豆腐萝卜汤的做法步骤

步骤 1

姜丝

步骤 2

葱丁

步骤 3

蒜苗

步骤 4

香菜

步骤 5

萝卜丝

步骤 6

嫩豆腐块

步骤 7

鱼头

步骤 8

把花生油烧热，放姜和鱼头，煎鱼时用中小火，多煎会。

步骤 9

然后倒入备好的开水，这样有利于鱼汤变白。

步骤 10

然后放豆腐和萝卜

步骤 11

炖的汤汁很浓郁像牛奶一样时，放香葱，香菜，蒜苗，放适量的盐。在稍等片刻起锅！一道美味的鱼头豆腐萝卜汤就好喽

豆腐用淡盐开水泡过之后切片备用

步骤2

鱼头洗净剁大块，用食盐腌制

步骤3

萝卜去皮切丝

步骤4

坐锅热油，下姜丝煸香之后倒入鱼头略煎

步骤5

待鱼头煎至微黄时，加入足量的清水，大火烧开

步骤6

待鱼汤滚开之后，倒入豆腐一起加盖继续煮

步骤7

待鱼汤煮至奶白，豆腐出现细孔之后，倒入萝卜丝煮软，加食盐调味

步骤8

食用前撒少许香菜即可

先把鱼头用姜片先放到油锅里面先接一下，然后加上水水开了以后再放上豆腐跟红萝卜煮熟即可。

，鱼头洗干净，放锅里面煎金黄金黄 ，锅里面放水，后面放豆腐，红萝卜放姜片放一点点油，煲20分钟就可以 ，最后放点盐放点葱