皮肚酸辣汤的做法

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食材：

油炸猪皮新鲜香菇红辣椒三朵青尖椒番茄1个蒜瓣少许黑胡椒粉少许陈醋适量白砂糖少许牛肉粉适量盐少许地瓜淀粉适量

法香碎少许植物油适量

方法步骤

1.猪皮泡软，切小块，洗净备用。

2.红辣椒青尖椒切好，蒜瓣切薄片，香菇切片，番茄切小块备用。

3.锅里下入植物油烧热，加入切好的蒜瓣爆香。

4.下入红辣椒和青尖椒翻炒片刻。

5.加入香菇片炒出水分（很干的话则加少量水，避免烧焦）。

6.加入番茄块，翻炒出红汁。

7.加入猪皮和一碗水，大火煮开至沸腾。

8.煮汤的时候，用地瓜粉、法香碎、适量牛肉粉，少许盐，少许白砂糖，加水调成糊状，锅里的汤烧开以后，用以勾芡。

9.再次煮至沸腾，关火，加入一勺陈醋。

10.起锅装入汤碗，洒入少许黑胡椒粉，做酸辣汤加入黑胡椒粉是最好的了。这道又酸又甜又辣又爽口又暖胃的汤就做好了。

2小时前

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