赞 轩鸣羽 1星
共回答了133个问题采纳率：90.7% 评论
将准备好的白糖，酵母和温水一起搅拌，均匀后放入面粉中，这样有利于馒头发酵，做成的馒头会更松软。全麦面馒头制作方法如下： ；需要提前准备好的材料：全麦粉 280克、高筋面粉 46克、酵母粉 少许、糖 少许、高筋面粉 280克。 ；
一、全麦面粉和高筋面粉放一起，搅拌均匀，放一旁备用。
；
二、白糖和酵母都倒入温水中，用筷子拌匀。
；
三、将白糖和酵母拌匀后倒入混合好的面粉中，搅成絮状。
；
四、然后用手揉捏成面团，静置旁边进行发酵，发酵3小时。
；
五、接着在蒸架上抺好食用油，将发酵好的面团分成小份，用手捏成馒头的形状，放在蒸架上。
；
六、耐心等40分钟进行二次醒发。 ；
七、醒发后盖盖，大火蒸20分钟，耐心等待即可。 ；
八、20分钟后拿出，这样松软的全麦馒头就已经完成了。
17小时前
28
可能相似的问题
-
查看 382回答 2
-
查看 78回答 3
-
查看 50回答 3
-
查看 18回答 1
-
查看 364回答 1
-
查看 49回答 4
-
查看 144回答 2
-
查看 81回答 2
-
查看 10回答 1
-
查看 552回答 1
猜你喜欢的问题
-
前天 1个回答
-
前天 1个回答
-
前天 1个回答
-
前天 2个回答
-
前天 1个回答
-
前天 2个回答
热门问题推荐
-
10天前1个回答
-
1个月前5个回答
-
3个月前2个回答
-
12天前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前3个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答