猪头肉怎么烧好吃

猪头肉可以很好吃。
因为猪头肉含有许多胶原蛋白，具有丰富的营养价值，同时也有很好的口感。
但是，猪头肉上的肉质较为细腻，需要特别注意烹饪方法才能使其更加美味。
建议先将猪头肉焯水去腥，然后拿出沥干后切成小块，加入姜片、蒜、八角等调味品进行煮制。
炒熟的大葱、花椒也可以增加它的香味。
推荐最后加入豆瓣酱或者辣椒增加它的味道。
另外，如果你想让它的口感更加软烂，还可以用电饭煲进行炖煮处理。
总之，猪头肉的制作方法多种多样，适合不同口感的人，只要烧出自己喜欢的味道就是好的！

猪头一个

葱适量

生姜适量

步骤：

1

把生猪头的毛用松香拔净，放在冷水里用粗砂石搓洗几遍，再用水清洗干净。

2

用斧头将猪头的中部一破两半，割去耳根，再用水清洗一遍。

3

将处理干净的猪头，猪耳，猪舌放进锅中焯水，锅中放入生姜和大葱并倒入料酒。

4

煮半小时后将锅中的浮沫渣渣撇去，然后将猪头取出。

1、准备材料：猪头肉一小块、青蒜一把、豆瓣酱1勺、盐半勺。

2、青蒜去掉根，放在案板上拍一下白色部分。

3、青蒜切段。

4、猪头肉切片。

5、热锅烧油，煸炒猪头肉。

6、放入一勺豆瓣酱。

7、将肉和豆瓣酱炒匀后放入青蒜，开中火继续翻炒。

8、青蒜断生时放一点盐，出锅即可。

猪头肉先冷水下锅，下葱姜料酒煮开两分钟后捞出并清洗干净，切成薄片，起锅烧油，油热下姜蒜小米辣倒入猪头肉翻炒即可。

猪头肉最简单好吃的方法就是白切猪头肉。

1.买回来的猪头肉先洗干净，刮去表皮的毛

2.冷水下锅，放到锅里煮熟

3.晾凉后把猪头肉切成片状

4.蘸酱油吃就可以了